1本目。 トラディショナル・グリストミル 吸水75% 相変わらず帯切れに悩まされています。。。 やっぱり最終発酵不足なのかなぁ。 心当たりがあり今回長めにとったのだけれど。 2本目。 トラディショナル・グリストミル 吸水75% またもや残念な帯。 なんでなの~~~TT でも気泡を見てちょっと笑顔になった^^ そして今までの中で1番おいしい!と思ったりした。 帯生存率:0勝7敗。 だからまた焼くのだよ!
by home-cafe
| 2010-02-24 21:31
| Bread*
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