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バゲット!バゲット!
バゲット!バゲット!_e0179874_2141924.jpg

2日続けてバゲ焼き。
1本目。
トラディショナル・グリストミル  吸水75%

相変わらず帯切れに悩まされています。。。
やっぱり最終発酵不足なのかなぁ。
心当たりがあり今回長めにとったのだけれど。



バゲット!バゲット!_e0179874_21195644.gif




2本目。
トラディショナル・グリストミル  吸水75%
バゲット!バゲット!_e0179874_2142977.jpg

またもや残念な帯。
なんでなの~~~TT

でも気泡を見てちょっと笑顔になった^^
そして今までの中で1番おいしい!と思ったりした。

帯生存率:0勝7敗。 だからまた焼くのだよ!






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by home-cafe | 2010-02-24 21:31 | Bread*
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