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今日の朝ごはんとお昼。
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朝ごはん。
あれれ。なんかこの写真、妙~にデカくないですか?





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マルチグレイン配合、ホシノ酵母の山食を焼いて
半斤は親友宅へ。






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今日のランチ。

食パンは、たまご・チーズハムのサンドイッチに。
トマトベースの食べるスープには3種類のお豆とお野菜たくさん♡




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こちらは、娘用。
パンは甘いのがいい~との事だったので
キャラメルペーストを塗ってカリカリにした後、
チョコクリームペンでスマイルを♡






後、仕事へ。
消費税引き上げに伴い、商品の価格改定に追われていましたが、
やっとひと段落した感じ。
とは言っても、HPや管理システムの修正がまだまだ。
そして、昨日は待ち望んでいた吉報が!
電話口の声が震えていて、喜びがダイレクトに伝わる嬉しい知らせでした。
最近は良いこと続き!
明日はちょいと娘とデートです。
るんるん♡





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by home-cafe | 2014-03-11 23:04 | Bread*
バゲットレッスン/4
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で、前回の続きを。

BEBEちゃんから頂いた
EXILE KEIJI ✕ バレンタイン特別企画で取り上げられたクックのレシピ、
きな粉×小豆のシフォンケーキ!

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もうやばばですよ!
何がって、シュワシュワ感とふわふわ感!
こんなシフォンを頂いたのは初めてで大感動!

冷やして食べても2日経っても、シュワ&ふわ感は損なうことなくで
もーさ、お店だしたらいーのにね。って感じ。

また頂きたい♡

これで、BEBEちゃんとのバゲットレッスンレポはおしまい。


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いつかのランチ。
ホシノでレーズンパン焼いて、じゃがいもを沢山頂いたので
コロッケとポテサラ作って。


最近は何かと手抜きだなー。





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by home-cafe | 2013-07-27 11:21 | Diary*
チキンサンドとフレンチトースト。
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先日の角食でチキンカツサンド。
私のお弁当~。



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[
ホシノ酵母  粉はメルベイユ  加水73%
だった、かな。




あー、ダイエットしなくっちゃーあ。
わかっちゃいるけど、アイスがおいしい食欲の初夏。
たるんでます・・






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by home-cafe | 2013-06-14 21:35 | Bread*
ホシノ バタールとカンパーニュ。
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週末に焼いたバタールと



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カンパーニュ。




それぞれカットして、日曜日のブランチで頂きました。

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+++



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夏用に購入したパンプス。
つい、いつもブラック系ばかり買ってしまうが
今回はなんてゆーか、インスピレーションってヤツです。


で、このズボン。
母からのプレゼント。
何年ぶり?母に服を買ってもらう感じって。

自分用に買って、履き心地が良かったからと
姉と私の分を購入してくれたそうな。

色違いでおそろだ^^







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by home-cafe | 2013-06-04 18:26 | Natural Bread*
テラスでブランチ。
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梅雨の晴れ間、
今日は朝から良いお天気!
みんな揃っているし、テラスでブランチ~。





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こちら、なんてことのない作り置きのグリーンです。





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パンは五穀粉をブレンドしたカンパーニュで
ハムマヨチーのパニーニ。




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こちらは、ケンタッキーのオリジナルチキン。
昨夜、娘とふたりの夕飯でたくさん買いすぎてしまった残りです。
オーブンで温めなおしてカリカリに。




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それから、メインは昨日焼いたバタールで
厚切りフレンチトースト!





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ガツンと甘く、メープルシロップ、ベリー系のコンフィチュールと
チョコレートシロップで頂きました。
大満足!




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みんなで完食。




この後、用事を済ませ、わんこの散歩、
スタバのキャラメルマキアートを一気飲みしてほっと一息。

今、カレーライスを煮込んでいます。


また^^;?


いえ、今回は娘からのリクエスト~







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by home-cafe | 2013-06-02 18:16
ホシノ チーズカンパーニュ。
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ホシノ 粉Type K.T



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林檎ベーコンとカマンベールサラダと共に。



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クラムしっとり焼けましたが、
なんですか?この大穴は・・・^^;

サイコロチーズは冷凍して常備。美味しくて便利です。





+++


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コストコで大量購入したプチトマト。
最近ブームであるアクアパッツァに惜しみなく投入。
火を通したトマト、酸味がたまりません。


家庭菜園のプチトマトは、3株共に2段目まで実がつき、
4段目まで花が咲き始めました^^





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by home-cafe | 2013-05-25 21:11 | Natural Bread*
ホシノ山でサンドイッチ。
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パンが良いと言う娘のリクエストにつき、
お弁当はサンドイッチ。
たまごサンドと、マーガリンジャムサンドを持って行きました。


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アングルでごまかしていますが、
窯伸びは均等ではなく・・・
コールドスタートで焼成したんですけどねぇ。
しかも、裏はほとんど伸びてないし。
謎いですね、山食も。



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んが、しっとりふんわり焼けたもん!




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朝食はバタートースト。
天然酵母って時間掛かるけど、おいしいね!









+++



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庭のラベンダー、もさもさ元気!
むくむくと伸びています。
朝摘みしてテーブルへ。
良いかほりです~。



週末は仕事。
クラス最後の業務につき、たくさん聴かせて頂く。
Take five観たら早く寝よー。
いいよねぇ、松坂桃李くん。
先月、娘の付き添いでヘンリー四世の舞台観劇したら
まさかのファンになってしまったよー。






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by home-cafe | 2013-05-24 21:06 | Natural Bread*
酵母のパンケーキ。
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週末のブランチは甘く。



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1日寝かしたホシノ酵母のパンケーキです。




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トッピングアイテムはセルフ。




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娘はチョコレートソースからうねうね。




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コストコで大量に買ったハッシュドポテト付き。




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ペロっとおいしく頂きました♪







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by home-cafe | 2013-05-18 15:56 | Natural Bread*
バゲットを焼く
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少しのイーストで長時間低温発酵
リスドォル160g 加水70%




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こちらはホシノ 
味がいまいち




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あい らぶ らすく!








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by home-cafe | 2013-05-07 22:58 | Bread*
ホシノレーズンパンの食べ方
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レーズンパンが食べたくて~
 


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1斤型で焼いた♪




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厚切りにカットして~まずは何もつけずに焼き立てを楽しむべし!



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軽くトーストして、バターを塗っても最高!



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翌日は、カリカリにトーストして甘い朝食に♪



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娘、うまいうまい食べてました。



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サクサクのレーズンパンにホイップにバナナ、メープルシロップが合う!
シナモンシュガーは振って大正解♪


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糖分が補充できたところで、これから仕事へ行ってきまーす!









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by home-cafe | 2013-04-29 10:17 | Natural Bread*